Jenis-Jenis Teh Di Taiwan Yang Populer
Teh pertama kali ditemukan oleh orang Cina dan digunakan sebagai obat. Kemudian berevolusi menjadi sejenis minuman, dan menjadi bagian budaya Cina. Teh memiliki sejarah selama 3000 tahun di China. Pohon teh liar yang tumbuh 3000 tahun lalu dibudayakan selama 800 tahun. Teh merupakan minuman nomor dua yang paling banyak dikonsumsi di Taiwan. Selain keunggulannya dalam budaya Cina, teh juga mengklaim banyak manfaat kesehatannya. Menjadikan minuman tersebut popular di seluruh dunia.
Jenis-Jenis Teh Di Taiwan yang Populer
Teh adalah minuman herbal yang dibuat dari duan the yang sebelumnya telah dikeringkan, kemudia diseduh untuk mendapatkan minuman aroma segar dan lezat. Bukan hanya rasanya yang lezat, teh juga dikenal sebagai minuman kaya nutrisi yang baik untuk Kesehatan.
Ada beberapa jenis teh Cina yang bervariasi dalam tingkat fermentasi dan pemrosesan. Berikut adalah klasifikasi teh Cina :
-
The Hijau 绿茶(lǜchá)
The hijau atau yang biasa disebut sebagai Bahasa mandarinnya 绿茶 (lǜchá). Juga termasuk kedalam jenis teh Cina yang terkenal di Taiwan. Tidak hanya negara Tiongkok yang memproduksi teh hijau ini, negara Jepang juga merupakan negara yang juga sama dalam memproduksi teh hijau yang kita kenal disebut sebagai matcha.
Karakteristik teh hijau memiliki aroma khas dan rasa yang kuat, hal ini dikarnakan teh hijau yang telah selesai dipanen akan dilanjutkan ke proses oembakaran untuk menciptakan aroma yang kuat pada the hijau. Kandungan dalam teh hijau ini, juga memiliki kandungan yang baik untuk tubuh, sehingga baik untuk dikonsumsi secara rutin.
-
Teh Oolong 乌龙茶 (wūlóngchá)
Diantara jenis-jenis teh Taiwan yang populer ini, Teh Oolong merupakan teh yang semi terfermentasi. Teh ini memiliki aroma yang segar dari Teh Hijau dan rasa yang ringan dari Teh Hitam. Bahkan 7 kali seduhan, rasa dan aromanya masih tercium dengan sempurna. Teh Oolong berkhasiat untuk menghancurkan lemak, mengurangi berat badan dan membentuk tubuh, di jepang the Oolong disebut sebagai “Teh Kosmetik” karena khasiatnya pada kecantikan.
-
Teh Hitam/Black Tea 红茶(hóngchá)
Teh Hitam atau teh merah adalah teh yang merupakan sepenuhnya hasil fermentasi untuk memeberikan rasa yang lebih kuat. Teh Hitam didapatkan dengan berbagai proses yaitu dengan melayukan, menuleni, memfermentasi dan mengeringkan teh. The ini memiliki karakteristik daun the yang berwarna sangat gelap namun Ketika diseduh menjadi warna merah. Teh ini berkhasiat untuk Kesehatan apalagi di pencernaan, meningkatkan nafsu makan, menghilangkan edema. Dan memperkuat fungsi jantung.
-
Teh Putih 白茶 (báichá)
Teh Putih merupakan jenis teh yang sedikit difermentasi. Berbeda dengan jenis teh lainnya. Teh Putih dibuat tanpa melalui proses penggulungan, hanya dijemur dan disangrai sehingga daunnya kering menggulung dan berwarna hijau serta sedikit ditutupin oleh bulu-bulu berwarna putih. Teh ini Ketika diseduh berwarna hijua muda. Manfaatnya bagi Kesehatan adalah menyegarkan pikiran, mendinginkan tubuh dan meredakan demam.
-
Teh Pu-erh/Pu’er Tea 普洱茶 (pǔěrchá)
The Pu-erh atau yang biasa disebut dalam Bahasa mandarin yaitu 普洱茶pǔěrchá. Merupakan teh yang berasal dari provinsi Yunnan, China. The Pu-erh ini merupakan teh hitam yang fermentasi lalu dikemas dalam bentuk yang beragam, seperti bulat ataupun persegi Panjang.
The ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat Taiwan dan mudah ditemukan di daftar menu kedai teh di Taiwan. Disamping itu, khasiat dari teh ini dipercayai sebagai minuman penurun kolestrol.
Jenis-jenis teh diatas merupakan minuman yang masih diminati oleh masyarakat Taiwan. Masih banyak negara lain yang juga sama mengonsumsi teh Cina. Salah satu negara yang masih mengonsumsi teh Cina adalah Taiwan. Jika anda mengunjungi negara Taiwan dan ingin menikmati teh Cina. Anda bisa mengunjungi salah satu kedai teh yang ada di Taiwan seperti Wistaria Tea House yang terletak dikota Taipei, kedai teh tersebut menyediakan beragam jenis the, bukan hanya teh Cina tetapi juga teh asli dari Taiwan.
Demikianlah Jenis-Jenis Teh Di Taiwan Yang Populer. Tentunya masih banyak artikel lain dari admin MandarinMe yang menarik seperti camilan terkenal dari Taiwan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kita semua.
